معمولاً هنگام خرید غذا اولین چیزی که توجه ما را جلب می کند کیسه بسته بندی بیرونی غذا است. بنابراین، اینکه یک غذا می تواند فروش خوبی داشته باشد یا نه، تا حد زیادی به کیفیت آن بستگی داردکیسه بسته بندی مواد غذایی. برخی از محصولات، حتی اگر رنگ آنها چندان جذاب نباشد، در نهایت می‌توانند از طریق روش‌های مختلف رندر، مشتریان را جذب کنند.
بسته بندی موفق مواد غذایی نه تنها به سرعت توجه مصرف کنندگان را به خود جلب می کند، بلکه باعث می شود افراد احساس کنند که غذای داخل بسته بندی تازه و خوشمزه است و انگیزه ای برای خرید فوری ایجاد می کند. بنابراین، چگونه می توانیم بسته بندی مواد غذایی را برای جلب رضایت مشتری طراحی کنیم؟ در مورد تولید نشانه های طعم زیبا چطور؟
رنگ مهمترین جنبه در طراحی بسته بندی مواد غذایی است و همچنین اطلاعاتی است که مصرف کنندگان می توانند به سرعت دریافت کنند و لحنی را برای کل بسته بندی ایجاد می کند. برخی از رنگ‌ها می‌توانند طعم زیبایی به افراد بدهند، در حالی که برخی دیگر دقیقاً برعکس هستند. به عنوان مثال:
خاکستری و مشکی احساس کمی تلخ به افراد می دهد.
آبی تیره و فیروزه ای کمی شور به نظر می رسند.
سبز تیره احساس ترش و گس می دهد.
هنگام استفاده زیاد از این رنگ ها در بسته بندی مواد غذایی باید احتیاط کرد. البته به این معنا نیست که در تمام بسته بندی های مواد غذایی باید از مجموعه رنگ های مشابه استفاده شود. در انتخاب رنگ بسته بندی نهایی نیز باید عوامل زیادی مانند طعم، طعم، درجه و تمایز محصولات مشابه غذا در نظر گرفته شود.
به دلیل اصلی ترین «احساس زبانی» شیرینی، شوری، ترشی و تلخی، «احساس دهان» مختلفی نیز در طعم وجود دارد. برای بیان این همه حس طعم روی بسته بندی و انتقال صحیح اطلاعات طعم به مصرف کنندگان، طراحان باید آن را بر اساس روش های شناختی افراد و الگوهای رنگ بیان کنند. به عنوان مثال:
میوه های قرمز طعم شیرینی به انسان می دهند و رنگ قرمز عمدتاً برای بسته بندی برای انتقال طعم شیرین استفاده می شود. قرمز همچنین به مردم یک تداعی گرم و جشن می بخشد و در غذا، تنباکو و شراب به معنای جشن و شور و شوق استفاده می شود.
زرد مردم را به یاد شیرینی های تازه پخته می اندازد و عطر و بویی فریبنده از خود ساطع می کند. هنگام بیان عطر غذا، اغلب از رنگ زرد استفاده می شود.
رنگ نارنجی بین قرمز و زرد است و طعمی مانند نارنجی، شیرین و کمی ترش را منتقل می کند.
طعم و مزه تازگی، لطافت، تردی، اسیدی و ... عموما در رنگ های سری سبز بیان می شود.
جالب است که غذای انسان غنی و رنگارنگ است، اما در زندگی واقعی، غذاهای آبی کمی برای مصرف انسان وجود دارد. بنابراین، عملکرد اصلی رنگ آبی در طراحی بسته بندی مواد غذایی، افزایش تاثیر بصری و بهداشتی تر و زیباتر کردن آن است.
در مورد ویژگی های قوی و ضعیف طعم، مانند نرمی، ویسکوزیته، سختی، تردی، صافی و غیره، طراحان عمدتاً برای بیان به شدت و روشنایی طراحی رنگ تکیه می کنند. به عنوان مثال، استفاده از قرمز تیره و قرمز روشن برای نشان دادن غذاهایی با طعم شیرین قوی. غذای با شیرینی متوسط که با سرخالو نشان داده می شود. از قرمز نارنجی برای نشان دادن غذاهایی با شیرینی روشن تر و غیره استفاده کنید.
همچنین برخی از غذاها یا نوشیدنی ها هستند که طعم خود را مستقیماً با استفاده از رنگی که مردم قبلاً به آن عادت کرده اند بیان می کنند، مانند قهوه ای تیره (که معمولاً به عنوان قهوه شناخته می شود) که به رنگ تخصصی غذاهایی مانند قهوه و شکلات تبدیل شده است.
به طور خلاصه می توان فهمید که رنگ روش اصلی طراحان برای بیان طعم غذا است، اما برخی از احساسات طعمی نیز وجود دارد که بیان آنها با استفاده از رنگ دشوار است، مانند تلخی، شوری و تندی. طراحان باید از طراحی فونت و فضای بسته بندی ویژه ای برای ارائه طرح استفاده کنند تا این احساسات طعم را از سطوح معنوی و فرهنگی بیان کنند تا مصرف کنندگان بتوانند به وضوح با اطلاعات طعمی منتقل شده شناسایی شوند.
شکل‌ها و سبک‌های مختلف تصاویر یا تصاویر روی بسته‌بندی مواد غذایی نیز نشانه‌های طعمی را به مصرف‌کنندگان می‌دهد.
نقوش تزیینی دایره ای، نیمه دایره ای و بیضی شکل به افراد احساس گرمی، نرمی و مرطوبی می دهد و برای غذاهای با طعم ملایم مانند شیرینی ها، کنسروها و حتی غذاهای راحت استفاده می شود.
از طرف دیگر الگوهای مربعی و مثلثی به افراد احساس سردی، سختی، شکننده و خشکی می دهد. بدیهی است که این الگوهای شکلی بیشتر برای مواد غذایی پف کرده، غذاهای منجمد و کالاهای خشک مناسب هستند تا الگوهای دایره ای.
علاوه بر این، استفاده از تصاویر می تواند اشتهای مصرف کنندگان را تحریک کند. طراحان بسته بندی بیشتر و بیشتری عکس های فیزیکی مواد غذایی را روی بسته بندی قرار می دهند تا ظاهر مواد غذایی داخل بسته بندی را به مصرف کنندگان نشان دهند که بارها و بارها آزمایش و آزمایش شده است.
یکی دیگر از تکنیک‌های تزیینی که باید به آن اشاره کرد، برای غذاهای احساسی (مانند قهوه شکلاتی، چای، شراب قرمز) است که در هنگام مصرف با تمایل عاطفی شدید بسته‌بندی می‌شوند. تصاویر تصادفی نقاشی شده با دست، تصاویر منظره زیبا و حتی افسانه های عاشقانه فضایی را روی بسته بندی ایجاد می کنند که ابتدا نشانه های احساسی غیرمستقیم را به مصرف کنندگان می دهد و در نتیجه تداعی های طعم زیبایی ایجاد می کند.
شکل بسته بندی مواد غذایی نیز می تواند بر روی طعم غذا تاثیر بگذارد. با توجه به تفاوت در شکل بسته بندی و خواص مواد، بافت ارائه شده نیز عاملی است که بر ظاهر و طعم غذا تأثیر می گذارد. طراحی شکل بسته بندی مواد غذایی شکلی انتزاعی از بیان زبان است. نحوه استفاده از زبان انتزاعی برای بیان جذابیت طعم طراحی بسته بندی مواد غذایی نیازمند توجه به دو موضوع زیر است:
پویا. پویا به معنای ویژگی های خوب مانند توسعه، پیشرفت و تعادل است. شکل گیری حرکت در طراحی معمولاً متکی بر منحنی ها و چرخش فرم در قسمت های فضایی است.
حس حجم. حس حجم به احساس روانی ناشی از حجم بسته بندی اشاره دارد. به عنوان مثال غذای پف کرده باید با هوا بسته بندی شود و طراحی سایز بزرگ آن می تواند بیانگر لطافت غذا باشد.
اما باید به این نکته اشاره کرد که صرف نظر از نحوه طراحی، محدودیت‌های شکل تولید و شرایط بسته‌بندی باید در نظر گرفته شود، زیرا بسته‌بندی در نهایت تولید صنعتی است.
اگر نیازی به بسته بندی مواد غذایی دارید، می توانید با ما تماس بگیرید. به عنوان یکسازنده بسته بندی انعطاف پذیربرای بیش از 20 سال، ما راه حل های بسته بندی مناسب شما را با توجه به نیاز محصول و بودجه شما ارائه خواهیم داد.
زمان ارسال: سپتامبر 25-2023
