تقاضای بازار به طور مداوم در حال تغییر است و بسته بندی مواد غذایی سه روند اصلی را ارائه می دهد

بسته بندی هوشمند می تواند تجربه کاربر را افزایش دهد، تعامل را افزایش دهد، ایمنی مواد غذایی و قابلیت ردیابی را تضمین کند. توسعه اینترنت اشیا، کلان داده و فناوری هوش مصنوعی امکاناتی را برای هوشمندی بسته بندی مواد غذایی فراهم کرده است. بسته‌بندی هوشمند با تعبیه برچسب‌های RFID، کدهای QR، حسگرها و سایر فناوری‌ها، قابلیت ردیابی محصول، تأیید ضد جعل، نظارت بر کیفیت و سایر عملکردها را به دست می‌آورد، اعتماد مصرف‌کننده را افزایش می‌دهد و داده‌های ارزشمند مصرف‌کننده را برای برندها فراهم می‌کند که به بازاریابی دقیق و بهینه‌سازی خدمات کمک می‌کند. برخی از غذاها طراوت محصول را از طریق تغییر در رنگ برچسب بیرونی بسته بندی منعکس می کنند که مصرف کنندگان می توانند به راحتی در یک نگاه آن را درک کنند. علاوه بر این، برچسب کنترل دما هوشمند اعمال شده بر روی مواد غذایی تازه می تواند تغییرات دما را در زمان واقعی نظارت و ثبت کند و هنگامی که از محدوده تنظیم شده فراتر رفت، زنگ هشدار صادر می کند و از ایمنی و کنترل کیفیت مواد غذایی در کل زنجیره تامین اطمینان حاصل می کند.