محبوبیت سبزیجات از پیش ساخته شده نیز فرصت های جدیدی را برای بازار بسته بندی مواد غذایی به ارمغان آورده است.
سبزیجات پیش بسته بندی رایج عبارتند از بسته بندی خلاء، بسته بندی روی بدنه، بسته بندی در اتمسفر اصلاح شده، بسته بندی کنسرو شده و غیره.
ظروف پیش ساخته را می توان به طور تقریبی به سه نوع غذا تقسیم کرد: آماده برای طبخ، آماده برای گرم کردن و آماده برای خوردن.سهولت و راحتی در پی کاربرانی است که ظروف از پیش ساخته شده فوری را انتخاب می کنند و همچنین الزامات بسته بندی ظروف از پیش ساخته شده را انتخاب می کنند.
نوآوری بسته بندی توسط شرکت های تجاری پیش ساخته سبزیجات تصمیمی است که پس از درک عمیق نیازهای مصرف کننده و نقاط دردسر بازار گرفته می شود.شرکت های سبزیجات پیش ساخته تنها می توانند با شروع از تجربه مصرف کنندگان C-end و تحقیق و نوآوری مستمر، رقابت محوری خود را بهتر افزایش دهند و در بازار سبزیجات پیش ساخته در موج های بزرگ برجسته شوند.نوآوری بسته بندی سبزیجات پیش ساخته روندهای زیر را نشان می دهد.
01 تنوع - تجدید بسته بندی جامع
توسعه سریع سبزیجات پیش ساخته الزامات بالاتری را برای بسته بندی ایجاد کرده است و همچنین باعث توسعه متنوع صنعت بسته بندی سبزیجات پیش ساخته شده است.
بسته بندی، پردازش سبزیجات از پیش ساخته شده را راحت تر می کند.
شرکت بسته‌بندی هوای سیلد فناوری Simple Steps را راه‌اندازی کرده است که از فناوری آب‌بندی خلاء برای اطمینان از حفظ طعم تازه و محتوای مغذی غذا در بهترین حالت، کاهش زمان آماده‌سازی، گرم‌کردن بخار، فناوری اگزوز خودکار، موقعیت دستی ضدسوختگی و... استفاده می‌کند. عملکرد آسان برای باز کردن، فراهم کردن راحتی برای مصرف کنندگان.این بسته بندی را می توان به طور مستقیم در مایکروفر بدون نیاز به تعویض ظرف استفاده کرد.
بسته بندی تجربه مصرف کننده را بهینه می کند.
یک شرکت بسته‌بندی انعطاف‌پذیری را راه‌اندازی کرده است که به راحتی باز می‌شود و به راحتی پاره می‌شود بدون اینکه به ساختار مواد بسته‌بندی آسیبی وارد شود.حتی پس از یخ زدن در -18℃به مدت 24 ساعت، همچنان مقاومت پارگی در خط مستقیم عالی دارد.
بسته بندی باعث می شود غذاهای از پیش ساخته شده از نظر کیفیت خوشمزه تر شوند.
ظرف پلاستیکی با مانع بالا یک شرکت خاص می تواند بهتر از از بین رفتن عطر از محتویات و نفوذ مولکول های اکسیژن خارجی جلوگیری کند، تازگی آن را افزایش دهد، غذا را خوشمزه تر کند و همچنین می تواند در مایکروویو گرم شود.
بسته بندی لجستیک زنجیره سرد از پیش بسته بندی شده را دوستدار محیط زیست می کند.
جعبه عایق زنجیر سرد جدید توسعه یافته توسط Vericool در ایالات متحده عمدتا از مواد عایق قابل کمپوست ساخته شده است.جعبه های عایق دور ریخته شده را می توان بازیافت کرد و در 180 روز یا کمتر تخریب می شود.
توسعه پایدار مواد بسته بندی سبزیجات پیش ساخته
چندین شرکت همچنین در حال کار بر روی توسعه مواد بسته بندی پایدار هستند، مانند فیلم کاملاً زیست تخریب پذیر Boraine که برای سبزیجات تمیز از پیش بسته بندی شده (میوه ها و سبزیجات) استفاده می شود.تنفس طبیعی و تازگی فیلم زیست تخریب پذیر می تواند طراوت و ماندگاری میوه ها و سبزیجات را با مزایایی مانند مانع بالا و باز شدن آسان حفظ کند.همچنین بازیافت و تخریب آن آسان است و نقش مهمی در کاهش آلودگی سفید و حفاظت از محیط زیست دارد.فیلم تک ماده PP آن، که می تواند در دمای بالا بخارپز شود، همچنین می تواند برای بسته بندی سبزیجات آماده مصرف استفاده شود.
فیلم های کامپوزیتی تک ماده به یکی از جهت گیری های مهم برای توسعه پایدار در صنعت بسته بندی تبدیل شده اند، زیرا مواد منفرد برای بازیافت و استفاده مجدد مفیدتر هستند.
02 فرصت های جدید - جستجوی پیشرفت ها از دیدگاه های مختلف
در حال حاضر، هنوز برخی از ایرادات در بسته بندی سبزیجات از پیش ساخته شده وجود دارد، مانند نشت هوا در بسته بندی خلاء، شکستن کیسه در حین بخارپز و پخت و پز و نیاز به بهبود راحتی بخارپز و پخت، که بر تجربه مصرف کننده تأثیر می گذارد.علاوه بر این، حمل و نقل طولانی مدت باعث کاهش تازگی سبزیجات نیمه تمام می شود، در حالی که مقدار زیادی بسته بندی دور ریخته شده منجر به آلودگی سفید می شود.از منظر نیازهای بسته بندی و توجه بنگاه های پیش ساخته سبزیجات، سه فرصت عمده برای پیشرفت در بسته بندی سبزیجات پیش ساخته در آینده وجود دارد:
یکی از آنها پیشرفت در فناوری بسته بندی سبزیجات از پیش بسته بندی شده در دمای اتاق است: به دلیل هزینه بالای فناوری بسته بندی زنجیره ای سرد، شرکت های تجاری بیشتری امیدوارند که با شرکت های بسته بندی همکاری کنند تا سبزیجات پیش بسته بندی شده در دمای اتاق را توسعه دهند.
دوم پیشرفت در تکنولوژی بسته بندی پخت و پز در دمای بالا، بهبود عملکرد و تجربه کاربرد بسته بندی پخت و پز است.
سومین پیشرفت در فناوری بسته بندی انجماد و یخچال است که مسائل حفاظت از محیط زیست بسته بندی های زنجیره سرد را حل می کند.
03 تقاضای جدید - راه حل های نوآورانه برای نقاط درد
نوآوری بسته بندی نه تنها در مورد تغییرات در فرم و سطح است، بلکه مجموعه ای از نکات طراحی دقیق از تقاضا تا تجربه است.نوآوری بسته بندی سبزیجات پیش ساخته نه تنها یک تغییر ساده در شکل بسته بندی، مواد، حامل و غیره است، بلکه بینشی به مخاطب، صحنه ها، نیازها و نقاط دردناک پشت سطح است.با استفاده از تمایز شکل محصول، رضایت عملکردی و تجربی، و تغییرات سناریوی کاربردی ناشی از نوآوری بسته بندی، امکان توسعه فرصت های شکافت محصول وجود دارد.
به عنوان مثال، برند مبتکر کیسه های پخت و پز منجمد و فست فود، بینش هایی را در مورد نکات دردناک جوانان در محیط های اداری مانند کمبود وقت، ناتوانی در پخت و پز و عدم تمایل به شستن ظروف به دست آورده است.آنها با تمرکز بر صحنه غذای مایکروویو، بسته‌بندی‌های منحصربه‌فرد خود پشتیبانی را راه‌اندازی کرده‌اند که می‌تواند توسط مایکروویو گرم شود و به راه‌حل‌های نوآورانه برای سناریوها و نیازهای مصرف‌کننده دست یابد.
بر اساس گزارش تحقیقاتی سال 2022 در مورد روند توسعه صنعت سبزیجات پیش ساخته چین، اندازه بازار سبزیجات پیش ساخته در سال 2021 به 345.9 میلیارد یوان رسیده است که نسبت به سال قبل 19.8 درصد افزایش داشته است و انتظار می رود که تا یک تریلیون یوان از مرز یک تریلیون یوان فراتر رود. 2026. از دیدگاه بلندمدت، انتظار می‌رود که به مقیاس بیش از 3 تریلیون یوان دست یابد.اگر حجم بازار سبزیجات از پیش ساخته شده در آینده 3 تریلیون یوان در سال باشد، تقاضای بازار برای کیسه های بسته بندی، جعبه ها، فیلم های چسبناک، برچسب ها و غیره از 100 میلیارد یوان فراتر خواهد رفت.
ظروف پیش ساخته یک روند اجتناب ناپذیر در توسعه صنعت پذیرایی هستند و هیچکس نمی تواند جلوی محبوبیت آنها را بگیرد.برای صنعت بسته بندی پلاستیکی، هنوز فضای زیادی برای توسعه مواد بسته بندی ظروف پیش ساخته تحت روند تقسیم بندی در دسته ظروف پیش ساخته وجود دارد.به همین ترتیب، زنجیره صنعتی بسته بندی های پلاستیکی پیش ساخته گیاهی نیز فرصت های توسعه جدیدی را ایجاد خواهد کرد.
زمان ارسال: آوریل 22-2023
